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Tintilia del Molise DOC “Cancellariidae” – “Le Profondità” Underwater Wines – Formato da Cl 75 con astuccio

175,00 

Tintilia Del Molise Doc Cancellariidae, il grande rosso autoctono molisano che affina sui fondali del suo mare.

Il Cancellariidae è prodotto da uve Tintilia in purezza che dopo la vinificazione macerano a contatto con le bucce per almeno 15 gg prima di maturare per un periodo di tempo compreso tra 18 e 24 mesi in acciaio inox a temperatura controllata.

Alla maturazione in acciaio segue inizialmente un affinamento in bottiglia di 3 mesi in cantina e poi in mare per un periodo compreso tra 6 e 12 mesi ad una profondità di circa 38 metri nella cantina subacquea di proprietà ubicata a 4,5 miglia marine dalla costa antistante la città di Termoli (CB).

Alla vista, Cancellariidae si presenta di colore rosso rubino con riflessi granati, compatto e consistente. Al naso aromi fruttati di confettura di frutta di rovo, note balsamiche ed eteree anticipano note speziate che ricordano il pepe, la cannella e i chiodi di garofano.

Al palato è caldo, avvolgente, con tannini vellutati perfettamente integrati, lunga persistenza gustativa.

Le caratteristiche organolettiche gli consentono di accompagnare primi piatti importanti, formaggi stagionati, secondi di carni rosse, selvaggina e piatti della tradizione.

  • Spedito in 1 / 3 giorni lavorativi | Spedizione gratuita da € 49,90

Informazioni aggiuntive

Nazione

Regione

Denominazione

Tipologia

,

Formato

Bottiglia Formato 75 CL con Astuccio

Anno

2019

Produttore

Le Profondità – Cobalto Srl

Grado alcolico

Allergeni

Contiene Solfiti

Vitigno

Temperatura Servizio

Cantina Subacquea "Le Profondità"

Scopri di più sul produttore e su i suoi prodotti nel nostro shop.

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