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Tenuta Corallo: Perla del Salento

Qualche settimana fa vi abbiamo portato nel Lazio, in Ciociaria, sulle verdi colline di Piglio per farvi conoscere il famoso Vino Cesanese prodotto dall’Azienda Agricola Marletta Teresa (qui puoi trovare l’ articolo complet).

Oggi il viaggio continua fino alla costa pugliese, dove vigneti e mare si fondono dando vita ai vini prodotti dalla Tenuta Corallo.

Indice

Introduzione

La costa pugliese regala, con una facilità che talvolta disorienta, sorprese e spettacoli naturali incredibili. Percorrendo la litoranea orientale salentina, in un susseguirsi di panorami unici, si raggiunge Otranto, una delle punte di diamante della riviera salentina che, con spiagge e siti balneari di notevole bellezza, ogni estate è meta di turisti e visitatori.

Partendo dalla città dei martiri e muovendosi sempre sulla litoranea salentina verso nord, si incontra la Baia dei Turchi (luogo del probabile sbarco nel 1480 dell’esercito turco), si tratta di un angolo di paradiso dalle sembianze caraibiche.

Otranto
Otranto
Baia dei Turchi
Baia dei Turchi

Una folta pineta, fra cui districarsi tramite piccoli e rudimentali sentieri, scorta il visitatore per qualche minuto prima di lasciarlo estasiato di fronte allo spettacolo: un’insenatura caratterizzata da una striscia di sabbia bianchissima, pulita, da un mare piatto e dalle mille sfumature d’azzurro.

Siamo nel Parco Naturale dei Laghi Alimini, luogo d’interesse nazionale ed area protetta che comprende due differenti bacini; uno, Alimini Grande con acque salate e l’altro, Alimini Piccolo con acque dolci.

Un tempo i due laghi erano collegati da un canale, ‘Lu Strittu’, in seguito rimosso per impedire che le diverse acque si mescolassero, questo ha fatto in modo di rendere questo posto un habitat particolarmente congeniale alla sopravvivenza di una fauna ricca e variegata.

In questo angolo di paradiso naturale, sorgono i vigneti e la Tenuta Corallo.

La tenuta

Tenuta Corallo è una azienda vitivinicola nonché un ricercato agriturismo con i singoli ambienti tutti realizzati con pregiati materiali del Salento sapientemente utilizzati per ricreare un’atmosfera antica vestita di raffinata e rispettosa modernità.

La tenuta, al centro del meraviglioso vigneto e della moderna cantina vinicola offre ai suoi ospiti esperienze emozionali e una calda ospitalità nelle dimore dallo stile minimal e raffinato, ma che rievocano al tempo le antiche masserie del luogo, affacciate sulla splendida piscina dai massi monumentali, che fa da contorno all’intero caseggiato.

Tenuta Corallo alto
La tenuta dall’ alto
Tenuta Corallo interno
Uno scorcio interno della tenuta

La storia

Il progetto vitivinicolo che caratterizza la Tenuta Corallo è l’espressione dell’amore per il mare e il mondo del vino di Enzo e Gabriella Matri, imprenditori da oltre 25 anni nel settore turistico salentino.

La passione per il mare e il vino li ha indotti nel 2010 a rilevare una tenuta di quasi 13 ettari a ridosso della Baia dei Turchi e dopo pochi anni, il progetto inizialmente sulla carta diventa realtà.

L’espressione più viva e concreta del progetto si concretizza con l’impianto di una vigna separata dal mare solo da una linea sottile di macchia mediterranea, utile soprattutto d’inverno a fare da barriera naturale di protezione dal freddo vento di maestrale che nel Canale d’Otranto si fa sentire.

Le loro coltivazioni

I vitigni che maggiormente si coltivano all’interno della tenuta sono i vitigni tipici del territorio; Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Aleatico e Fiano sono la base per importanti etichette dell’azienda.

Vigneto
Il loro vigneto
Vigneto
Uno scorcio dei loro vigneti

La trasformazione delle uve raccolte all’interno della Tenuta avviene sapientemente all’interno della cantina di nuovissima costruzione disposta su due distinti livelli:

  • Piano terra: ospita le aree di trasformazione ed affinamento oltre che una sala showroom e un laboratorio.
  • Piano seminterrato: qui è presente la barriccaia per l’affinamento del vino nel legno.

Entrambe gli ambienti, per la salvaguardia dei prodotti giacenti al loro interno, hanno il costante controllo della temperatura e umidità.

Silos
Silos della cantina
Cantina
La bellissima cantina per le degustazioni

I loro vini

I principali vini di Tenuta Corallo:

  • Chora, il bianco dai profumi dell’estate, IGT Salento prodotto da uve 100% Fiano. 
  • Matria Negroamaro, I colori e i profumi della passione per l’estate, IGT Salento rosato prodotto con uve 100% Negroamaro vinificate in bianco.
  • Mesena, un vellutato negroamaro del Salento, IGT Salento prodotto con uve 100% Negroamaro
  • Orterosse, il carattere e l’energia del primitivo salentino, IGT Salento prodotto con uve 100% Primitivo.
  • Zoi, un avvolgente blend salentino composto da Primitivo e Negroamaro, IGT Salento prodotto con uve 50% Primitivo e 50% Negroamaro.
  • Korafi Il Primitivo autentico dalla forte personalità, IGT Salento prodotto con uve Primitivo con affinamento di 16 mesi in barrique di rovere.
  • Simera, l’amabile Primitivo, IGT Salento prodotto con uve Primitivo raccolte in leggera surmaturazione.
  • Milìa l’eleganza degli aromi dell’Aleatico passito, IGT Salento Passito prodotto da uve 100% Aleatico, 
  • Crusò Brut metodo classico, spumante Metodo Classico realizzato con sole uve Negroamaro vinificate in bianco e permanenza minima sui lieviti di 24 mesi.

In particolre ci piace soffermarci sul Milìa 2021, fresco vincitore del premio Cupido 2023 assegnato dall’ associazione italia sommelier.

Vini
Bottiglia dell’ Orterosse
Attestao Premio Cupido
Atestazione Premio Cupido 2023 per il Milìa 2021

Altri servizi di Tenuta Corallo

Oltre ai pregiati vini, Tenuta Corallo offre anche diversi servizi: si può alloggiare nella tenuta prenotando una delle loro 18 stanze messe a disposizione con tutti i confort, con una piscina con vista sulla tenuta, oltre ad essere a pochi passi da una delle più belle spiagge del nostro paese.

Inoltre, Tenuta Corallo organizza delle degustazioni organizzate che prevedono  una visita alla loro cantina, una passeggiata tra i filari e la degustazione di tre loro vini.

Vi invitiamo a visitare il loro sito, https://www.tenutacorallo.it, dove potete scoprire di più sulla tenuta e su tutti i servizi che offre, ne rimarrete affascinati.

Piscina
La supenda piscina della tenuta
Tenuta Corallo Winery
Una delle bellissime struture della tenuta

Potete trovare i prodotti di Tenuta Corallo presso il nostro partner Biancorossorosato (qui link ai loro prodotti), dove oltre ai loro vini pregiati puoi scoprire altre eccellenze enogastronomiche del nostro paese.

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