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"MACARA"
Azienda Agricola Iacona

“Macara” è il marchio attraverso il quale l’Azienda Agricola Iacona S.S. di Mirabella Imbaccari (Catania) commercializza il frutto della propria attività agricola.
L’azienda si distingue per il preservare una lavorazione a forte impronta artigianale, puntando all’innovazione e alla sicurezza, in ogni fase del ciclo produttivo.
Seguire tutta la filiera, dalla coltivazione nei campi, alla raccolta, alla trasformazione, permette di garantire genuinità e tracciabilità, indispensabile per un’alimentazione sicura, sana e piacevole.
L’azienda grazie anche alle certificazioni che ha ottenuto (UNI ENI ISO 22005), si affaccia con fierezza professionale tanto nel mercato nazionale quanto internazionale.
L’attività della Azienda agricola “Macara” è incentrata prevalentemente in due settori: da una parte abbiamo le erbe aromatiche essiccate, dall’altre le conserve in olio di oliva.
Il comparto delle erbe aromatiche essiccate è incentrato sulle varietà tipicamente mediterranee; i processi di lavorazione trasformazione delle sono all’insegna della qualità.
Le conserve in olio d’oliva, prodotte da ortaggi coltivati nei propri campi, rispettano rigorosamente il naturale ciclo biologico.
Gli ortaggi vengono lavorati dal fresco entro 24h dalla raccolta; il condimento è rigorosamente fatto con aromi di propria produzione ed olio di oliva di alta qualità.
Negli ultimi anni, l’Azienda agricola Iacona ha inserito nell’assortimento prodotti “Macara” anche sali aromatizzati gourmet; sale di alta qualità, dalle saline di Trapani (Sicilia), ed aromi di propria produzione, gli consentono di racchiudere una sapidità profumata ed aromatizzata, dal carattere 100% siciliano.

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