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Alla Scoperta dei Vigneti Pre Fillossera: Tesori Nascosti della Viticoltura Italiana

I Vigneti pre fillossera costituiscono un’autentica testimonianza della storia e della tradizione della viticoltura italiana. Questi straordinari vigneti, risparmiati dalla devastazione della fillossera che ha colpito l’Europa alla fine del XIX secolo, rappresentano vere e proprie oasi di biodiversità e autenticità nel mondo del vino.

Approfondiamo il loro fascino unico, esplorando le loro radici storiche, la passione dei produttori e le affascinanti zone d’Italia in cui si trovano.

Piana infestata articolo pre fillossera

Storia e Mistero: Le Origini dei Vigneti pre fillossera

La storia dei vigneti pre fillossera affonda le sue radici nel XIX secolo, quando l’Europa fu colpita da una grave epidemia di fillossera, un insetto parassita che distrusse milioni di viti in tutta la regione. Tuttavia, alcuni vigneti, per motivi ancora non del tutto chiari, riuscirono a sfuggire alla devastazione, conservando ceppi di vite non innestati su portainnesti resistenti alla fillossera.

Questi vigneti, oggi conosciuti come vigneti pre fillossera, rappresentano una preziosa testimonianza della viticoltura precedente all’epidemia, conservando varietà di vite antiche e uniche nel loro genere.

Passione dei Produttori: Custodi della Tradizione

I produttori che gestiscono i vigneti pre fillossera sono veri e propri custodi della tradizione, impegnati a preservare e valorizzare questa eredità viticola unica.

Attraverso una combinazione di conoscenze storiche, pratiche agricole tradizionali e un profondo rispetto per la terra, questi viticoltori lavorano instancabilmente per garantire la sopravvivenza di questi vigneti straordinari e la produzione di vini di alta qualità che riflettono appieno il loro terroir unico.

Unicità dei Territori Italiani: Alla Scoperta delle Zone Vitivinicole

In Italia, sono diverse le Regioni che, orgogliosamente, vantano la presenza di vigneti pre-fillossera sul proprio territorio: ognuna con le proprie peculiarità enologiche e paesaggistiche.
Nel particolare:

  1. Langhe, Piemonte: Le colline delle Langhe, situate nella regione del Piemonte, sono rinomate per i loro vigneti di Nebbiolo e Barbera. Qui si trovano alcuni dei vigneti pre fillossera più rinomati d’Italia, dove i viticoltori producono vini di straordinaria complessità e profondità, come il Barolo e il Barbaresco.
  2. Colli Euganei, Veneto: Nelle colline dei Colli Euganei, in provincia di Padova, si trovano vigneti secolari che producono vini di alta qualità. Qui è possibile scoprire varietà di vite autoctone e assaporare vini caratterizzati da un’inconfondibile personalità, come il Moscato dei Colli Euganei e il Fior d’Arancio.
  3. Oltrepò Pavese, Lombardia: Nella provincia di Pavia si estende l’Oltrepò Pavese, una regione vitivinicola rinomata per i suoi vigneti di Pinot Nero e Croatina. Qui, tra colline ondulate e paesaggi pittoreschi, è possibile assaporare vini eleganti e strutturati, che riflettono appieno il carattere unico di questo terroir.
  4. Le pendici del Monte Massico, Campania: I vigneti si estendono tra le colline dei comuni di Sessa Aurunca, Cellole, Mondragone, Falciano del Massico e Carinola, nella suggestiva provincia di Caserta. Queste terre vantano un’ottima esposizione al sole, mentre i terreni vulcanici, ricchi di tufo e con un eccellente drenaggio, forniscono il substrato ideale per la coltivazione della vite. La loro prossimità al mare garantisce un benefico influsso di correnti d’aria fresca, contribuendo alla salute delle viti e alla perfetta maturazione delle uve.
langhe piemontesi articolo pre fillossera
colli euganei articolo pre fillossera

Unicità del Gusto

Ciò che rende davvero speciale il vino dei vigneti pre fillossera è il suo gusto unico e autentico. Privi dell’influenza dei portainnesti moderni, i vitigni di questi vigneti esprimono appieno le caratteristiche del terreno e del clima in cui sono coltivati, regalando vini di straordinaria complessità e profondità.

Ager Fluens: Fascino Campano

Parlando di unicità del gusto e di grandi vini non possiamo non citare l’ Ager Fluens di Tenute Bianchino.

Nel nome è già segnata la grande personalità di questo vino nato a Falciano del Massico, in provincia di Caserta, territorio vocato sin dai tempi dell’antica Roma, “Ager Fluens” ovvero “territorio liquido”, “vivo” che “scorre”.

Questo rosso nasce da un vigneto centenario, parliamo di viti a piede franco pre fillossera coltivate ad alberello, La conduzione avviene in biologico e le concimazioni avvengono mediante lo stallatico recuperato negli allevamenti dell’Azienda.

Questo vino riposa per oltre dodici mesi in barrique di Bordeaux e successivamente affina in bottiglia, il risultato è una interpretazione in chiave moderna del Primitivo del Massico che coniuga tradizione, terroir e innovazione.

Ager Fluens Campania Rosso I.G.T. Primitivo 2019 ha il carattere ed il fascino di un prodotto in vecchio stile, ma con le movenze delicate dell’era moderna. Frutta densa e scura tra visciole e mirtilli maturi ed un finale balsamico di erbe officinali e mirto. La scia minerale allunga il passo e veicola con sé una spezia profonda e piccante, dai riverberi di pepe verde.

Nella trama tannica si ravvisa la sua gioventù dall’ottima prospettiva e fattura, che lo rende un vino godibile da subito ed adatto altresì all’invecchiamento, nato da un vigneto centenario, reso unico dall’irresistibile fascino del tempo, questo vino non solo è un prodotto, ma un’autentica opera d’arte.

Conclusioni

I vigneti pre fillossera rappresentano una delle gemme della viticoltura italiana, offrendo un’esperienza enologica unica che ci permette di viaggiare nel tempo e scoprire le radici della tradizione vitivinicola italiana. Ogni sorso di vino proveniente da questi vigneti è un invito a esplorare la storia, la passione e la bellezza dei paesaggi vitivinicoli italiani, trasportandoci in un mondo di autenticità e genuinità che non ha eguali.

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