0,00  0
Carrello

Nessun prodotto nel carrello.

0,00  0
Carrello

Nessun prodotto nel carrello.

Ricci Curbastro

La famiglia Ricci Curbastro, famiglia nobile di Lugo di Romagna (Ravenna) dove giunsero nel XIII secolo dopo essere stati allontanati da Firenze nel corso delle guerre guelfo-ghibelline, è la proprietaria di una delle storiche realtà del vino di Franciacorta.
La Franciacorta si trova in Lombardia, in provincia di Brescia, in una area delimitata ad est dalle ultime propaggini rocciose e moreniche delle Alpi, a ovest dal fiume Oglio, a nord dalle sponde del lago d’Iseo e a sud dall’alta Pianura Padana.
L’Azienda Agricola della Famiglia Ricci Curbastro, fondata nel comune di Capriolo (Brescia) nel 1885, si estende oggi su una superfice di 33 ettari; circa 30 sono utilizzati per l’allevamento dei vigneti secondo i rigorosi indirizzi della moderna viticoltura e del Consorzio Vini Franciacorta cui l’azienda aderisce fin dalla fondazione.
All’interno della proprietà è presente una cantina ipogea, un agriturismo e un museo agricolo e del vino.
Una cantina ipogea è una cantina con cavità ed ambienti naturali sotterranei in cui affinare i vini.
Il Museo Agricolo e del Vino, una realtà unica in Franciacorta che conserva migliaia di oggetti testimoni del lavoro agricolo d’altri tempi; testimonianza del forte legame della famiglia con la terra e i suoi frutti.
In vigna si pratica con sensibilità ambientale un’agricoltura attenta e scrupolosa che mira alla produzione di grappoli sani e genuini.
I trattamenti sono ridotti al minimo e non si utilizzano, per esempio, diserbanti chimici: l’erba viene sfalciata e lasciata lungo i filari.
Attualmente è stato inaugurato un percorso di conversione biologica come naturale continuazione delle diverse pratiche di riduzione dell’impatto ambientale cominciate oltre trent’anni fa.
Dal 2017 l’Azienda Agricola e Cantina Ricci Curbastro è la prima Azienda in Lombardia e una delle prime in Italia certificata come “Azienda Sostenibile” secondo lo standard Equalitas per il proprio impegno sotto il profilo ambientale, economico e sociale.
La sostenibilità in cantina, quindi nelle fasi di realizzazione dei pregiati Franciacorta, si incontra nelle fasi di presa di spuma; il lungo lavoro di ricerca sui lieviti svolto dai tecnici Ricci Curbastro ha permesso di ridurre al minimo l’uso di anidride solforosa attraverso l’uso di un ingrediente particolare: il Tempo.
La maggiore permanenza sui lieviti (ben oltre i parametri previsti dal Disciplinare del Franciacorta ) testimonia un maggior sviluppo di aromi e personalità che diversamente avrebbe esaltato l’anidride solforosa.
La produzione vinicola della famiglia Ricci Curbastro comprende, oltre ad una gamma di assoluto livello di spumanti pluripremiati, anche diversi vini fermi.
Sono spumanti eleganti e territoriali, sempre ben fatti, che si confermano ogni anno come un’illuminate certezza.

I Nostri Partner

è un marchio di proprietà di:
Liberatori SRLS
Via Anime Sante SNC - 03011 Ceccano ( FR )
P.Iva: 03100210602

Informazioni

Chi Siamo Contatti Convenzioni Il tuo account
Privacy Policy
Termini e Condizioni

Servizio Clienti

Il servizio Clienti è operativo con i seguenti orari:
LUNEDI-VENERDI:
9.00 – 13.00 | 14.30 – 18.30

Telefono e Whatsapp:
+ 39 346 3715307

EMAIL:
servizioclienti@saporietradizioniditalia.it
© Copyright 2024 Sapori e Tradizioni d' Italia. Tutti i diritti riservati
Sito realizzado da G Tech SRLS

Iscriviti alla nostra newsletter, per te uno sconto del 10%

Il nostro negozio online è convenzionato con :

ADR Club Roma
Cral dipendenti Roma Capitale