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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. “EXTRAVECCHIO” Formato 10 Cl – Acetaia della Vigona

99,00 

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP “Extravecchio”: emozione pura in un insieme di profumi, sapori e fragranze.

“Extravecchio” è l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP invecchiato almeno 25 anni ottenuto dalla lenta fermentazione e acetificazione del mosto d’uva modenese cotto a fuoco lento.

Dopo la cottura viene invecchiato in batterie (sequenza di botti ) di legni pregiati.

La qualità di questo prodotto è certificata dal Consorzio dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena che, sostenuti tutti i controlli di routine dell’Ente di Certificazione e superato il test organolettico del panel di maestri

Assaggiatori iscritti nell’albo della Camera di Commercio di Modena, viene imbottigliato nella famosa bottiglietta Giugiaro sferica e lo sigilla con contrassegno numerato.

Colore bruno scuro ed intenso, cremoso con densità elevata.

In bocca persistente, vellutato, complesso, aromatico, con un buon equilibrio tra il dolce e l’agro – profumi caratteristici, penetranti e persistenti.

In cucina si abbina principalmente con paste ripiene, carni e verdure.

Ottimo anche in combinazione con il Parmigiano Reggiano o sul gelato, spesso usato anche come digestivo a fine pasto.

  • Spedito in 1 / 3 giorni lavorativi | Spedizione gratuita da € 49,90
COD: aceto-balsamico-tradizionale Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Nazione

Regione

Denominazione

Tipologia

Formato

Bottiglia singola formato 10 Cl

Produttore

Acetaia della Vigona

Acetaia della Vigona

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